Canh mồng tơi -giải nhiệt mùa oi nóng

Trên mâm cơm của nhiều vợ chồng , bát canh rau mồng tơi chẳng thể thiếu trong các ngày hè hot khát. Rau mồng tơi chứa protein, ít chất béo…

Trên mâm cơm của nhiều gia đình , bát canh rau mùng tơi chẳng thể thiếu trong một vài ngày hè nóng khát. Rau mồng tơi chứa protein, ít chất béo; đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt 3.2mg, đồng, magie, selen, vitamin A, B1, B2, C, E, caroten… đặc trưng , mùng tơi chứa chất nhầy pectin tác dụng phòng đưa ra cách chữa nhiều bệnh, giúp nhuận tràng , chống béo phì, rất thích hợp cho người có mỡ máu và đường máu cao. Tác dụng trừ thấp nhiệt, chống mỏi mệt , háo khát, bứt rứt lúc lao động ngoài trời nắng.

Thanh nhiệt giải độc: Canh mùng tơi hoặc kèm rau đay, mướp, cua, tôm… ăn với cà pháo muối giòn vừa mát dạ lại ngon mồm .

Thanh nhiệt, dưỡng âm giúp da tươi nhuận, hồng hào: Rau mùng tơi luộc chấm hoặc trộn vừng đen đã rang tán nhỏ. Rau mồng tơi nấu canh với cá trê vàng, mỗi tuần ăn 1 lần.

Rau mồng tơi nấu cá trê vàng tác dụng thanh nhiệt dưỡng âm, giúp da tươi nhuận, hồng hào.

Trị da mặt khô nhăn nẻ, thủ công bị cước: rau mồng tơi giã nhuyễn ép lấy nước uống, bã đắp lên mặt, thủ công bị cước. chú ý rau mùng tơi phải rửa sạch.

đưa ra cách chữa đầy bụng: rau mùng tơi 50g, rau đay 50g, khoai sọ 1 củ (bóc vỏ thái nhỏ) nấu canh ăn vài ba ngày. Hoặc tiêu dùng mùng tơi , rau đay, rau khoai, rau má, rau sau lượng bằng nhau nấu canh ăn.

chữa trị táo bón lâu ngày gây thoát giang: lá mùng tơi , lá vông non mỗi thứ 30g; rễ đinh lăng 20g; củ mài 12g (thái mỏng sao vàng); vừng đen 30g (rang nổ). một số vị sắc với 600ml nước còn 300ml. Người lớn chia 2 lần uống trong ngày, con nít tuỳ tuổi dùng ít hơn.

Điều trị khí hư , hư nhược : gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn hot cả nước và chiếc . Tuần 1 – 2 lần thủ thuật nhau 3 – 6 ngày. lúc thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này bồi bổ rất tốt cho phái đẹp sau đẻ và khiến cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau bao tử , ợ chua ăn món này cũng tốt.

Điều trịtiểu tiện buốt hot : lá mồng tơi 1 nắm, giã nhuyễn, lấy nước cốt pha thêm nước, chắt lấy nước, uống hot với ít hạt muối. Bã đắp vùng bọng đái .

Nhức đầu do đi nắng: lá mồng tơi giã nhuyễn lấy nước uống, bã đắp tới 2 bên thái dương băng lại.

Để ý : Rau mùng tơi nói trong bài này là loại dây leo. hiện giờ , loại cây thấp, chưa thấy có tư liệu chia sẻ chữa trị bệnh.

Rau mùng tơi có 2 loại dây trắng và tía, loại tía tốt hơn.

Rau mùng tơi tính mát lạnh nên tiêu dùng cẩn thận với những bệnh nhân hay bị lạnh bụng đi ngoài . để bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc kết hợp thêm các thức ăn khác cỗi nguồn động vật.