Tìm thấy bơ 2 .000 năm tuổi vẫn ăn được

Trong lúc làm cỏ, người ta đã Bạn đọc có thể phát hiện một cục bơ lớn được chôn phương pháp đây vào cả ngàn năm ở Emlagh, thị xã Meath, Ireland.

Cục bơ này nặng khoảng 10kg, mùi vị béo ngậy và có khả năng là vẫn ăn được. Đây là loại thức ăn chế biến từ sữa bò và nặng mùi hơn phô mai, ước lượng đã 2000 năm tuổi. Việc chôn bơ vẫn được tiến hành cho đến tận thế kỷ 19. giám định ban đầu cho hay cục bơ này đã nằm ở đây rất lâu, và giới khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu nhằm mục đích là tìm tuổi xác thực của nó.

Chôn bơ dưới đầm lầy nhường như là điều khó hiểu, nhưng chính là phương pháp bảo quản hiệu quả nhất đến thời chưa có thiết bị tiên tiến . Không có muối, chúng sẽ nhanh hỏng, nhưng lúc đặt trong điều kiện mát, ít oxy dưới đầm lầy, bơ sẽ được kéo dài hạn dùng . thỉnh thoảng một số cục bơ này được đóng kín trong hộp gỗ hay bọc từ da động vật.. Cục bơ 10kg này không có vỏ bọc và được chôn sâu vào gần 4m. Đầm lầy này trước kia còn là giao giữa biên giới 3 vương quốc. những nơi kiểu này được coi là “đất thánh” mà con người không được xâm phạm, nên có thể cục bơ được hiến tế cho thần linh chứ chẳng phải dùng .

giải pháp đây vài năm, một vài nhà khảo cổ cũng tìm thấy vài hũ phô mai được chôn từ công đoạn 400-350 năm trước công nguyên. Vì được bảo quản kỹ, qua hàng trăm năm người ta vẫn có lẽ sẽ thưởng thức chúng. tuy nhiên đây là vật phẩm “hàng hi hữu ” nên không rõ mùi vị của nó như thế nào . Hơn nữa theo tín ngưỡng địa phương, không người nào đụng vào vật phẩm cúng cho thần linh.